Guisito

CARNE GUISADA
INGREDIENTES:

600 gr de ternera para guisar en trozos
200 gr de papas
200 gr de zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne (cubito)
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION
Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias, y rehogarlas con el aceite en una olla (mejor express) hasta que la cebolla esté transparente.
Añadir la carne y rehogar otros 5 minutos. Mientras, pelar y cortar las papas en trozos de tamaño parecido a la carne.
Echar las papas cortadas, el vaso de vino, la pastilla de caldo de carne y una pizca de sal.
Cerrar la olla express y cocer 15 minutos desde que empiece a salir vapor (si no usamos olla express, dejar cocer tapado durante 40 minutos).