gazpacho matador (por kill)

Para esta sopa fría necesitamos pocos ingredientes.

Ingredientes:
Un melón rocío de miel y un melón cantalupi (tratemos de que los melones sean de tamaño pequeño).
3 pomelos rosados.
150 grs de jamón crudo.
200 grs de pistachos
sal, pimienta y una cucharada sopera de miel.

Preparación:
En una licuadora ponemos los dos melones cortados en cubos junto con el jugo de los tres pomelos rosados, la cucharada de miel, sal y pimienta a gusto.
Licuar aproximadamente por 2 minutos.
Cortar el jamón crudo en tiras finas y moler los pistachos con el mango de una cuchilla. Que queden molidos pero de manera desprolija. Servir en cazuelitas el gazpacho, encima poner una tiras de jamon crudo y por encima rociar con el pistacho molido.
Bon apetit!.

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