TURRRRRRRRROOOOOOOOOOOOOOONNNNNNN

TURRON CASERO PARA LOS GOLOSOS (Les debo la foto, por que en este ciber no me dejan guardar dibujitos, lo pariò!!) ingredientes: 1y 1/2 taza de miel 1/2 kg. de almendras tostadas sin piel 3 claras de huevo Elaboración: En un cazo al fuego, calentar la miel hasta que comience a hervir. Reservarla apartada del fuego hasta que se enfríe un poco (más o menos 1 minuto). Montar las claras de huevo a punto de nieve dura y agregarlas a la miel. Volver a poner el cazo al fuego y sin dejar de remover, esperar a que coja la consistencia de caramelo duro. En ese momento añadir las almendras. Retirar del fuego y sobre una superficie plana, colocar una hoja de papel vegetal y extender la masa de turrón. Cubrir con otra hoja de papel vegetal y aplastar la masa de turrón intentando formar un rectángulo. Dejar enfriar. Cuando esté del todo fría y el turrón esté duro, cortarlo en pequeñas porciones o al gusto. NOTA: Si queremos variar, podemos sustituir las almendras por cualquie otro fruto seco: nueces, avellanas, cacahuetes, anacardos,....

NOTA: Otra nota, cazo es esa caserola con un mango, no confundir con catzo

Atun con arvejas (guisantes)

atun con guisantes (arvejas)
4 personas

Ingredientes:
Atún 4 rodajas
Guisantes pelados 350 grs. (cuando digo Guisantes, hablo de arvejas)
Aceite 3 cucharadas
Tomates en conserva 350 grs.
Cebolla 1
Zanahoria 1
Apio 1 tallo
Perejil 1 manojo
Sal

Preparación:
1. Corte la cebolla a finas láminas, pique a trocitos la zanahoria y el apio, añada el aceite y póngalo a cocer en el microondas durante un minuto, removiendo a menudo.

2. Aplaste los tomates con el tenedor, añádalos a las verduras, tápelo todo con un plástico perforado y hágalo cocer durante 4 minutos; remuévalo dos o tres veces.

3. Incorpore los guisantes y 3 minutos después, las rodajas de pescado. Echele la sal y déjelo cocer 8 minutos, dándo la vuelta a las rodajas a mitad de la cocción. Espolvoree encima el perejil piacdo y déjelo reposar, con el recipiente tapado, durante un minuto.