martes, junio 28

Por que este es un blog para todos, VOTEMEEEE

POLLO CON COCA COLA
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INGREDIENTES

4 muslos de pollo
1 cebolla
1 lata de coca cola
1 vasito de ketchup (100 cc)
1 pizca de pimienta
abundante aceite de oliva virgen extra
sal

PREPARACION:

Pelar y cortar la cebolla.
Lavar bien los muslos de pollo y quitarles las plumas que aún le queden. Colocar los muslos de pollo en una bandeja de horno con aceite.
Cubrir los muslos con la cebolla trozeada y añadir la sal y la pimienta. En un bol aparte, mezclar la coca cola y el ketchup hasta formar una salsa. Verterla sobre los muslos de pollo y hornear a 108º durante aproximadamente 1 hora.
Para comprobar si está hecho, pincha el muslo con un tenedor. Si no sale líquido, ya está listo para comer.
Esto será para hacer de la comida chatarra algo comestible???
Será cuestión de probar
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miércoles, junio 22

MAS COCINA EXÓTICA!!!!!!!!!! y toque telúrico

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El Paraíso Perdido
Frondosa Vegetación
esplendorosos jardine
salfombras de machines
y plantas en floración
Puso la sacra mansión
Nuestro Señor con gran tino
pero de puro jodón
la pobló con argentinos
No obstante tal estropicio
el asunto estuvo andando
bastante bien en su inicio
de a poquito y trabajando
la gente iba prosperando
y trabajando vivía
a los demás respetando
tal como correspondía
Pero Satán no podía
tolerar tanta armonía
y en su cueva discurría
sobre el método preciso
de serrucharles el piso
a Dios y su Paraíso
Tanto y tanto caviló
su mente febril y astuta
que descubrió, hijo de p....
la inmediata solución:
les mando desde el infierno
para que fuera gobierno
a Juan Domingo Perón
Este era un diablo pintón
dicharachero y goloso
campeón de los mentirosos
y audaz hasta la raíz
Mozo jinetazo, ahijuna
capaz de robarle un país
y de venderlo a la luna
De entrada nomás armó
al son de matraca y bombo
un mayúsculo quilombo.
A lo loco discurseó
macaneando sin tapujos
prometiendo mojonías
comodidades y lujosa
las grandes mayorías
con fruición les predicó
una consigna increíble
que había que trabajar..
pero lo menos posible,
y que su mayor función
era …joder al patrón
Luego que los convenció
sin freno, siguió y siguió
mintiendo y chantapufeando;
a los de arriba jodiendo
y a los de abajo engañando
y a los del medio fundiendo
odios al pe..o creando…
y a todo el mundo cagan...
Con el correr de los años
ya chot.. y podrido en plata
empezó a meter la pata
queriendo usar la zurda
para mayor espropicio
se le dio vuelta el papel
y la zurda la uso él
en su propio beneficio
Satán entonces pensó
con su profunda sapiencia
y en plenario del Averno
decidió que lo llevaran
de vuelta para el infierno
Así se fue del Paraíso
porque Lucifer lo quiso
dejándonos en herencia
un estado de demencia
gobernado por su viuda
junto con la horrible duda
de si era mas gila que bruta
o mas bol...a que pu...
Bajo ella muy verticales
multitudes de reptantes
manyaorejas y maleantes
alcahuetes estatales
y coimeros a destajo
desempeñando funciones
de Ministerio para abajo
Legiones de mercenarios
y asesinos mercenarios
protegiendo a perdularios
gremialistas millonarios
La moneda, la moral,
y la fe defraudada y rota…
y el país hecho pelota.
Moraleja:
quedo así el país convertido
en un paraje triste y corrompido
con un pueblo infeliz y sometido
a través del engaño y la falacia
al yugo de una hedionda mierdocracia
Del bombo y las matracas al compás
y ya que todos juntos somos mas
cantemos bajo el sol sin disimulo
que contentos votamos como el culo
entre analfas grasistas y grasudos
mas de siete millones de b......s.

Ahora la receta....
GUANACO PATAGÓNICO

cebolla de verdeo
cebolla roja
puerro
ajo
morron
guanaco cortado en dados
vino syrah 750cc
caldo de carne
arvejas
papines
berenjenas

En una cacerola salteamos el puerro, las cebollas, el ajo, el morron y el guanaco todo cortado en cubitos, agregar un cucharon de caldo de carne y el vino, dejar cocinar hasta que los sabores se acentúen y los aromas se unifiquen, agregar las arvejas, los papines y las berenjena salteada, dejar reducir, agregar caldo si hace falta.
Esto es todo lo que se explica en la receta. yo creo que para mas detalles, apele a su imaginación.

Lo que falta de la receta, son las cantidades. Por eso mismo se hace dificultosa la realización de la misma
ya que no sabemos que cantidad de papines debemos utilizar para un guanaco, o que parte del guanaco es la comestible, (habría que averiguar que tal están los chinchulines de guanaco a la parrilla).
Si alguna noble alma patagónica supiera o supiese de las cantidades y fuere un tanto mas explícito con la receta en si, por favor contactar con nosotras.
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viernes, junio 17

cosita nueva (al menos pa mi)

he aqui una recetita linda, para hacer esas tarde se aburrimiento y guardar para esas veces en que tenemos ganas de algo distinto y no sabemos que, o para agasajar a una suegra puntillosa, o por que nos gustó, ché! que le vamos a hacer, no?

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Mermelada de cebolla al vino tinto

Ingredientes:

-1 Kg. de cebollas,
-mantequilla, (manteca, bah!)
-1 cucharadita de sal,
-1 pizca de pimienta,
-150 gr. de azúcar,
-150 gr. de pasas de Corinto,
-2 manzanas,
-3 vasos de buen vino tinto,
-3/4 de vaso (de los de vino) de vinagre de vino tinto,
-3/4 de vaso (de los de vino) de jarabe de granadina.

Preparación :

1) Cortar las cebollas en aros finos.
Rehogarlos con la mantequilla, salpimentar y añadir el azúcar. Tapar y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
2) Añadir las pasas, las manzanas ralladas, el vino tinto, el vinagre y la granadina.
Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se haya evaporado. Verificar la consistencia y poner en frascos, en caliente.
Cerrar herméticamente y poner boca abajo hasta que se enfríen. De esta manera se forma un vacío que mantiene la conserva durante casi un año. (este secretito sirve pa todas las conservas)
Piola, verdad?
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miércoles, junio 15

ensaladita vegana para princesas

Ensalada de flores

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Ingredientes:

escarola
berro
hoja de roble
pensamiento
caléndula
petalos de rosa
claveles
judía verde
sésamo
sal


PARA LA SALSA

1 dl. miel
1 dl. vinagre balsámico
3 dl. aceite de maiz

Hace falta que diga que se limpia bien toda la verdura, se acomoda en una ensaladera y se aliña??
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viernes, junio 10

PASTEL DE PAPAS

Otro recurso económico y rendidor para el invierno
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Ingredientes

1 kg. de papas
1 1/2 cucharadita de aceite
30 gr. de manteca
1 taza de leche
250 gr. de carne picada
1 cucharada de aceite
2 huevos duros
1 cebolla grande
1 taza de agua
1 cucharadita de condimento para pizza
1 diente de ajo
2 cucharadas de queso rallado
Sal cantidad necesaria

Preparación:
Hierva las papas hasta que estén tiernas y píselas, agregue la manteca y sal y mezcle bien, luego incorpore la leche de a poco hasta formar un mezcla cremosa.
Pique la cebolla, caliente el aceite en una cacerola y cocine allí la cebolla hasta que esté transparente, agregue la carne picada y revuelva hasta que cambie de color, el ajo pelado, sal y el condimento.
Cocine a fuego moderado hasta que se reduzca el líquido y quede una salsa espesa. Agregue los huevos duros picaditos
En una fuente enmantecada distribuya la mitad del puré, cubra con el relleno y tape con el resto del puré. Coloque el queso rallado espolvoreado encima y lleve al horno caliente por 15 a 20 minutos y luego sirva.
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lunes, junio 6

para combatir el frio


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Yo no, por que estoy en el orto del mundo, pero ustedes deben estar empezando a sentir fresquete, una recetita para paliar el frio y calentar el alma.


Guiso de lentejas

Ingredientes:
½ kg de lentejas,
1 cebolla,
¼ taza de aceite,
150 grs de panceta ahumada,
2 chorizos colorados,
1 cubito de caldo de carne,
1 cdita de pimentón,
1 papa cocida y cortada en cubitos,
sal y pimienta a gusto.

Preparación:
Remojar con anterioridad las lentejas y darles un hervor.
Colarlas y reservar el agua de cocción.
Rehogar en el aceite la cebolla picada y agregar la panceta cortada en tiras, dejar que desprendan la grasa y finalmente incorporar los chorizos. Cortados en rodajas y dejar cocinar un rato hasta que larguen su jugo. Agregar las lentejas junto con dos cucharones del agua en donde se cocinaron junto con el cubito de caldo y el pimentón.
Hervir despacio y dejar reducir. Incorporar las papas y servir caliente.
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viernes, junio 3

FELIZ CUMPLE!! EPITÉLICA VECINAAAAAAAAA

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TORTA GALESA
La famosa torta galesa o negra fue traída a la Patagonia por los inmigrantes galeses llegados en 1850 al valle inferior del río Chubut. Luego, dicho asentamiento se extendería hasta la cordillera de esa provincia.
De hecho la torta en si, es originaria de chubut, si, y allí, las señoras de casa idearon una serie de recetas con ingredientes muy alimenticios y que se conservaran mucho tiempo. ya que en aquellas épocas no habia mucha forma de conservación, como siempre, producto del ingenio, un resultado delicioso.
Hay muchas variantes en la receta, aquí le presentamos una de ellas.
Preparamos el té o el mate y nos sentamos a disfrutar de este aniversario de nuestros epitélicos vecinos

Ingredientes:

Harina 300 g.
Pasas sultaninas 200 g.
Agua 250 cc.
Nueces picadas 75 g. (opcional)
Frutas abrillantadas 250 g.
2 cucharaditas de bicarbonato
Azúcar negra 200 g.
1 cucharada de miel
Margarina 200 g.
½ copita de licor (recomiendo cointreau o grand marnier que son licores frutados)

Preparación:

Ponga en el agua las pasas de uvas, la miel y el azúcar, déjela hervir 5 minutos y retire, deje enfriar y luego mezcle con la margarina.
El paso siguiente será agregarle la harina tamizada con bicarbonato, nueces, las frutas abrillantadas y el licor.
El final consiste en volcar esta masa en un molde hondo enmantecado y enharinado.
Hornear a temperatura moderada durante una hora. Es aconsejable conservarla en un lugar seco y fresco
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